1、红烧小黄鱼 食材准备： 小黄鱼500克，葱姜蒜适量，老抽一勺，生抽两勺，料酒适量，大料2粒，香叶两片，白糖少量，盐少许 制作步骤： 1.把小黄鱼去头去尾去内脏清洗干净后控水备用；葱切丝姜切末蒜剥皮备用；2.起锅热油小火慢煎小黄鱼（一定要小火，
先上结果，做法如下 1、鱼处理干净，斜刀片成薄片（可以事先让卖家帮忙处理好）； 2、切好的鱼片放入盆内，加入料酒、生抽、白胡椒粉、姜丝、生粉抓匀腌制15分钟左右； 3、锅里烧热油，下葱姜爆香后捞起扔掉不用； 4、倒入腌好的鱼片划散后迅速烹入白酒，再下豆瓣酱和剁椒翻炒出红油； 5、倒入开水煮沸，
木耳炒鸡蛋 原料： 30克，150克，2个，水淀粉适量，盐少许，料酒、鸡精各2小匙，花生油300～400克（约耗75克） 制作过程： 1.把木耳放入凉水中浸泡2小时，拣净洗净，剪去底根，放入开水锅中焯一下，捞出沥水；将鸡蛋打入碗内搅匀待用；胡萝卜洗净切成薄片 2.锅置火上，放油烧热，
食材准备 玉米面200g、细砂糖150g、糯米粉200g、清水700ml，黄油（可选）8g、蔓越莓干60g。 制作方法 ①把糯米粉和糖倒入碗中混合均匀后加入清水搅拌成无颗粒的粉浆。 ②锅中倒入适量水烧开放入玉米面小火煮制浓稠。③加入黄油继续熬煮，待锅底出现一层厚厚的糊底，离火放凉备用。
清炒，是粤菜中常用的烹调方法之一。它的特点是成菜清淡爽口，鲜香味美。 做清炒蔬菜，选料很重要。一般来说，颜色鲜艳，纤维细嫩，含水分多的蔬菜适合清炒，像青菜、豌豆苗、空心菜（蕹菜）、苋菜都很合适。有些人做的清炒蔬菜口感差，原因是选错了原料。
作为一个在意大利生活了10年的吃货（现在回国了），吃过的沙拉不计其数… 就我个人的经历来讲，最好吃的沙拉是 罗勒叶沙拉➕帕马森芝士和黑醋汁 罗勒叶可以选九层塔，味道很不一样哦～ 用新鲜的罗勒叶和帕马森芝士一起拌在沙拉碗里，加入少许橄榄油和黑醋，好用到不行… 我自己在家也会做这个拌沙拉，
香煎对虾 原料：对虾350克，葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉少许、料酒1勺、干淀粉1勺。 做法步骤： 1.买来的对虾清洗干净；剪去须脚，用剪刀沿背部剪开，取出沙线。（可以买到新鲜的活对虾直接做成油焖大虾更好吃）2.加入生抽、老抽、糖、胡椒粉和料酒抓匀，腌制15分钟让虾入味。
我最近才学的新做法，超好吃！就是海带丝炒肉丝啦~ 首先把海带洗净切丝（其实切成宽条更好吃）然后准备一点瘦肉或者五花肉都可以切成细丝，肉不要太多哦，猪肉太多会腻。