材料： 洋葱、鸡蛋 做法： 1）将洋葱洗净，切丝备用； 2）取鸡蛋两个，打入碗中，搅打均匀； 3）油锅烧热，倒入蛋液，炒熟后盛出待用； 4）重新热油锅，放入切好的洋葱，加少许食盐调味，再倒入鸡蛋一起翻炒片刻即可。
1、腊肉炒荷兰豆 材料：腊排骨200克，荷兰豆500克，葱适量，姜少许，蒜两瓣，盐3g，鸡精4g，糖3g，料酒适量，香油适量，猪油适量 做法：将腊排骨洗净沥干后用刀剁成小块；起锅烧热，放少许猪油，将葱姜蒜爆香；下腊排翻炒片刻，烹入适量料酒炒匀；加入开水烧开，小火煲约半小时，
糖醋里脊 食材准备：里脊肉300g、鸡蛋1个、料酒1勺、盐半勺、白糖4勺、白醋2勺、生抽酱油1勺、老抽少许、生姜1小块、干淀粉1.5勺、玉米淀粉1.5勺、清水适量（大概3勺左右） 做法步骤： 第一步：先腌制里脊肉，将里脊肉洗干净后用刀背敲松后再用剪刀剪成细丝。
清炒是包菜的家常做法，也是包菜最健康的吃法之一，包菜含有维生素a、b族维生素、钙、磷等营养物质，这些物质对眼睛有很好的保健作用，包菜还有抗辐射的作用，对于经常坐在电脑前的白领来说，适当的吃点包菜能有效预防电脑辐射带来皮肤损伤，另外，有数据显示，包菜还是抗癌效果最好的蔬菜之一了，
1、清炒，快火起锅，保证鲜嫩； 2、和鱼片一起蒸熟，鱼肉蘸着酱油吃，味道极鲜； 3、剁碎之后加入鸡蛋、葱、姜等调匀蒸成水蛋； 4、剁碎之后加进已经炖好的鸡汤里，放些胡椒粉提香。
我从小生活在云贵高原，这边的特产就是各种各样的菌子（蘑菇）和腊肉，所以我对野菜并不陌生。 折耳根，我们当地叫鱼腥草，小时候常听大人说这味可香了，但是不能吃多，吃多了肚子会疼。我是没有吃过，只是觉得味道应该不差。
1、挑选新鲜嫩姜，削去老皮 2、把生姜切成均匀的薄片（不要太厚也不要太薄） 3、准备一盆水，放入姜片，浸泡一小时左右 （这一步的主要作用是去除生姜的辛辣味及多余的淀粉） 4、泡好的姜片沥干水分，放入干净无油的玻璃罐中 5、倒进去白醋和红糖（比例为10：1） 6、盖紧盖子，放在阴凉处，每天轻轻搅拌一下，
我喜欢吃火锅，也爱吃牛肚。所以这个问题我有权回答 之前我一直以为吃火锅涮牛肚是云南人才会吃的习惯 后来发现其实不是这样的。其实火锅涮牛肚是一种吃法。这个吃法最开始流行于四川地区。而且用火锅煮出来的牛肚比凉拌的牛肚更香！（别问我为什么知道。。。
1、炖着吃，可放枸杞、生姜、山药等一起炖煮食用，对腰膝酸软、体质虚弱有很好的疗效； 2、蒸着吃，可以选择鹅肠、鹅胆或鹅肝，用调料拌好蒸熟后食用；3、炸着吃，将鹅切块用适量酱油、白糖、醋腌制半天，下锅油炸至熟后蘸着椒盐食用，味道鲜美，别有风味；4、熏着吃，在铁锅内放上木炭火，