烤猪肉怎么做好吃？
原料： 猪梅肉、蒜、姜、葱、香菜 调料： 料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒碎、白糖 做法步骤：
1.把猪梅肉用清水浸泡出血水，然后切成薄片，厚度大约0.5厘米左右即可；
2.切好的肉片放在一个大碗中，加入蒜姜末和料酒抓拌均匀，腌制十分钟去腥入味；
3.接着加入生抽、老抽各一勺，蚝油两勺，黑胡椒碎和白糖适量进行调味； 最后再加入一把葱花和香菜段拌匀备用就可以啦！
4.接下来就是烤制了，烤箱上下预热，180度中层约二十分钟左右就可以了！
5.烤好的烤五花肉取出，撒上适量的白芝麻点缀增香就大功告成啦！ 用这种切片的猪梅花肉来做烤五花肉最好不过了，因为它的肥肉和瘦肉的比例是非常均匀的，不会像五花肉那种一大块都是肥的，或者全是瘦的，所以用它来做成烤五花肉特别好吃。
而且经过腌制后的烤五花肉吃起来口感会更加鲜嫩多汁哦～ 我用了一包五克的韩式烧烤料来调这个腌肉的酱汁，味道非常好呢！ 大家也可以像我一样，在烤的过程中再来撒点孜然粉和辣椒面，这样烤出来的味道会更香一点~ 其实我觉得烤肉这个东西吧只要调料放对味道都不会差的，但是要想更完美的话还是建议自己做一些简单的酱料配着吃会更好。