首先，把牛尾巴用水泡出血水。 然后加入八角、桂皮、香叶、葱姜、老抽、生抽、干辣椒、花椒，炖两个半小时（我用的电饭煲，所以时间比较长）。 炖的时候不要放盐，出锅之前二十分钟放盐和糖。 老抽和生抽都要适量，因为我不知道你买的牛尾巴是什么颜色的（如果是发黑的，最好多放点老抽，否则就会很奇怪）。
1、将玉米洗净，晾干水分（这一步很重要哦，一定要保证炒出来的玉米清香干爽）；2、锅内热少许油，放两三颗冰糖，小火融化成糖色，倒入沥干水分的玉米炒至全部均匀裹上糖色；3、加入清水，水量没过玉米表面即可，再根据个人口味调入适量盐，一勺生抽，几滴老抽，小火焖煮十分钟至入味； 如果你买的玉米很新鲜，很容易熟，
这个菜我奶奶会，我奶奶是四川人 下面放秘籍 主要材料：白萝卜、泡辣椒、姜蒜米、大葱白、香菜、白糖、白醋、盐、味精、麻油适量。（家里有什么就放什么，没有特定的配料） 步骤：把萝卜切成粗条或者薄片都行，然后放食盐抓拌均匀，腌制20分钟左右杀水。
首先，圆茄子不用去皮。 因为茄子皮当中含有多糖类化合物和多酚类物质，二者都是抗氧化成分，具有美容养颜、延缓衰老的作用；多糖还具有增强人体免疫功能的功效。 所以吃茄子的最佳做法是带皮煮汤或者凉拌。 当然也不排除有的朋友说不喜欢吃茄子皮，那么去皮也可以。 其次，这道菜非常简单易做，而且味道鲜美可口。
鸭掌富含钙质，多吃能补充钙质，预防骨质疏松； 含铁量高，有助于产生血红素，提高血液携氧能力，增进机体免疫力，还能起到滋阴补虚、祛寒健胃的功效。 那么，这么美味的鸭掌怎么做才最好吃呢？下面推荐一道家常做法！
大骨头的简单做法，保证煮的烂烂的，肉很好脱骨，连小朋友都爱吃呢 材料：猪筒子骨、萝卜、葱、姜。调料：盐。做法：1.把猪筒子骨洗干净，敲断；萝卜去皮，切成块状；2.锅中放入适量的水，放入所有原料，大火煮开，小火炖3个小时左右至熟烂（我用的是电砂锅，调至煲汤档）；3.食用前加入调味品拌匀即可。
没吃过正宗的，说说自己做的吧…… 年关将近，做腊味的日子也到了（虽然我不在广东）。每年过年都要做一大堆的腊味。 首先把新鲜的牛肉用酱油、糖、白酒腌起来，然后风干一天一夜，让味道深入其中。图上的就是风干好的腊牛肉，硬邦邦的，可以拿来炖汤或者炒蒜苗、豆鼓了。 我最喜欢做的就是蒸着吃。
好吃水果top5——个人向，请理性食用 ①山竹（夏天） ②杨梅/枇杷/凤梨（春天）③柑橘/榴莲/莲雾（夏天）④芒果/苹果/草莓（四季）⑤香蕉/西瓜/橙子（四季）山竹 唯一可以跟它比甜的，应该只有荔枝了 剥开薄薄的皮，露出晶莹的果肉，淡淡清香，咬一口，细软滑嫩，清甜的滋味弥漫在唇齿之中 不吃不知道，
这个我特别有经验，之前在酒店上班，切鳗鱼干的活都是我的 切鳗鱼干前，先给它“洗个澡”~ 将鳗鱼干放入清水中浸泡20分钟，同时再准备好一把锋利的刀和两块干净的毛巾。(建议不要用菜刀直接切，会崩） 20分钟后，把鳗鱼干冲洗干净，沥水备用。接下来就是最考验刀工的时候到啦！