准备食材，我买的笋是已经剥了壳的。 把笋切成这样的薄片（比较厚的话可以切片后再切丝） 加少许盐腌制片刻后冲洗干净、挤干水分备用。 把三肥七瘦的猪肉剁成肉末，香菇提前用温水泡发后切细粒（最好用刀狠狠剁几下，我是直接用搅拌机搅的，所以有些颗粒比较大）。
柚子的吃法很多，除了直接吃外，做水果沙拉或者甜品也是不错的选择。今天推荐一道适合冬天吃的美食——冰糖炖雪梨，清甜滋润，润肺去燥~ 准备食材：雪梨1个、银耳30g、冰糖适量、蜂蜜少许。1. 银耳先用冷水浸泡至软，再冲洗干净，去除黄色的根部。 2. 雪梨洗净削皮，去掉核后切块备用。
我是北方人，我吃过最棒的烤鸭就是北京全聚德的，真的好吃到爆炸，那鸭肉又酥又脆，连骨头都是酥脆的！ 不过话说回来，烤鸭毕竟是面食区的人发明出来的菜系，所以如果拿鸭子来当馅包饺子、包包子其实是最合适不过了。 之前家里包过一次鸭肉馅的饺子，真的超级棒，鲜咸宜人，回味无穷，吃完一大盘都不觉得腻。
@王多鱼，你个败家子！ 居然把那么好看的盘子打碎了！(▼皿▼#) 我是王多鱼，一个爱折腾菜的吃货... 最近我女朋友迷上了炒西葫芦（因为她瘦得很慢） 所以我就搜了很多的西葫芦做法 结果不搜不知道一搜吓一跳啊 原来炒西葫芦是这么有学问的嘛
2、把馒头发酵好的面团稍微揉一下，分成均匀的小剂子。 3、把小剂子分别揉圆，盖上保鲜膜，静置10分钟 4、取一个小剂子搓成长条形 5、用刀切成等份 （我大约切了18份）6、切好的馒头块，依次摆入抹了油的盘子中。
麻辣土豆片 材料： 新鲜土豆2个、花椒1小碗、大蒜3瓣、姜1小块、干红辣椒6~8个、老抽适量、生抽少许、糖2小勺、盐适量、植物油500ml（实耗约75ml）、香葱碎少许 做法： 1.把新鲜土豆去皮，切成大约0.8cm厚的薄片，越薄越好（否则炖的时间长了会散掉）。
我小时候，家里很穷，穷到连鸡蛋都很少吃（吃蛋会坏肚子），所以印象中每次买回来的鱼啊肉啊，都是赶紧吃完，舍不得做两次。 但有一种食物除外——甜不辣(我们这里叫豆腐泡)。只要买到，肯定是要做第二次的。因为豆泡便宜啊！比现在50块钱一斤的肉可便宜多了！
作为一个在清迈待了两年的中国人，吃火锅基本上不去那种很正式的餐厅，而是去各种特色小店，以下推荐几家觉得还不错的店～ 首先推荐一家火锅店吧，叫“麻好辣”，这家是清迈本地人开的火锅店，价格特别实惠，两个人花一百多泰铢（二十多人民币）就能吃得特别饱！
我是南方人，我们这里一般吃鸭比较多，鹅比较少见，之前也不懂怎么做，有一次跟一个特别会做鱼的朋友去钓鱼，他做鱼是一绝，随便钓的鱼都能做得非常好吃，这次他带去一个专门的炖汤的秘方给我 于是就有了下面这道名菜——蘑菇鹅汤 食材如下（2-4人量） 土鹅半只（750克左右最好）、鲜蘑菇500克、葱3根、
1，买一个或两个云南大头菜（一定要买这种绿颜色的！） 2，把头菜洗净切成丝儿 3，把切好的头菜放在一个碗里，然后放入适量辣椒面、花椒面、食盐和酱油，醋也可以放一点。最好再剁点姜蒜沫儿放进去。 4，锅里烧油，等油冒烟以后关火让油温冷却下来。