我是湖南人，我家辣椒酱的做法是：新鲜红辣椒洗净晒干水气，去籽剁碎待用 蒜头、生姜切细待用 如果有花椒，也洗干剁细待用（没有可以不加） 将切好的蒜姜放入烧热的油锅里爆香，再倒入剁好的红辣椒，翻炒均匀，可加入少许白酒提香，加入生抽、老抽，冰糖适量（主要是调颜色和味道用的，不是特别多的话就不需要放盐了，
【蒜香肉末烧豆腐】 材料：豆腐1块，肉沫50克，大蒜4瓣，小米辣2根、小葱2根；生抽3勺，蚝油2勺，白糖半勺，盐少许，鸡精适量； 做法： 步骤①准备食材：将豆腐切成厚片再切成小方块，大蒜切末，小米椒切段，小葱切葱花； 步骤②调碗汁：
小时候家里种的黑牡丹，我负责管理除草拔草什么的，也负责摘花，就是直接用手把开过花的雌蕊掐掉，每天无数的手工钱，一天下来也能摘到满满的一篮，不过这种菜容易打蔫，需要马上洗干净放水里泡着，不然就全黑了，当时也不知道这是为什么，以为是天然的染色剂呢 。
好吃的米，好吃的锅，加上简单的烹饪方式，就能吃到一碗好吃的中饭啦！ 这次用新买的Fissler菲仕乐新臻彩系列压力锅来做个简单的米饭教程。
1、选粗细均匀，表面光滑的嫩黄瓜(不要太嫩，否则容易烂)2、刮去皮，洗干净，切成两半（如果喜欢吃脆口的，可以不用切丝）3、锅里加水，煮开，放少许盐，放入切好的黄瓜，焯一遍水（这样处理过的黄瓜颜色会更翠绿，而且吃起来口感也脆爽）4、准备配料：姜蒜切末，小米椒切小段，洋葱切丝5、锅内放油，五成热的时候，
准备食材。 嫩豆腐一块，青豆适量，鲜香菇两个，胡萝卜半根，香葱两根，鸡蛋一个。 调料：盐3g，鸡粉2g，胡椒粉1.5g，玉米淀粉一小勺，清水适量。 第一步：准备好所有的食材后开始做汤。把青豆用清水清洗干净，胡萝卜削去外皮切成丁状，鲜香菇切片备用。
我表示非常赞同最高票答案！就是用豆腐炖最好吃！ 我是辽宁人，特别爱吃鱼，各种做法都爱。但是要说最爱，那还得是炖菜！东北有句老话叫“大鱼熬汤，小鱼贴饼子”，说的就是炖鱼这道菜。在我的食谱里，除了海鱼，江鱼（辽河、浑河等）也能炖。用淡水鱼炖的最有名的一道就是砂锅炖鲤鱼啦，不过这是南方厨师的拿手好戏。
苹果和雪梨一起榨汁，加糖腌制，放入冰箱，半天就可以吃了，又甜又香 苹果和梨子都是低糖水果，很适合想减肥的人食用哦~ 或者可以做苹果沙冰~也是简单好做~ 把苹果切成块儿，加入酸奶，白糖，拌均匀后冷冻起来，早上拿出来切块儿，撒点燕麦，牛奶化开，
食材准备： 主料：青橄榄5颗，大米100g 辅料：清水适量、盐适量 做法步骤： 大米淘净后加水提前浸泡30分钟； 青橄榄冲洗干净表面灰尘，用刀背刮去绿色的筋膜部分，再用刀将其切成两半； 砂锅内注入足量清水，放入大米和橄榄，大火煮开后保持沸腾状态40分钟左右，调入适量食盐即可。
没有电饼铛，用平底锅也能做出酥脆美味的煎鱼！ 以前文章里分享过用电饼铛做的鸡蛋煎饼和葱花饼，收到不少留言反馈，谢谢大家对我的支持！ 今天要做的是鱼肉鲜嫩、入味香浓的酱烤鲅鱼。