四川人，虽然在外面吃是可以不用排队的，但自己做的味道最好。 我的方法如下（其实就简单的步骤，主要是时间要熬够）：1、选料。一定要选择新鲜的，而且颜色很鲜艳的很甜的萝卜。不新鲜的颜色会发黑，而且特别辣。2、清洗。用清水清洗干净，然后沥干水分备用（这一步主要是去掉泥土和表面灰尘等）3、腌制。
小时候经常看到外婆炖鸡汤，清汤寡水，香气扑鼻，一口下去能鲜掉眉毛那种，每次都能喝两大碗，可是我外婆不会炖鸡汤啊，她用的就是最普通的电饭煲，加了点盐，一点鸡精，一点酱油，再撒把葱花，这味道，30几年了，始终忘不掉，用现在的吃法也就是小火慢炖40分钟到1个小时吧，不知道有没有懂行的大神指点一下，
作为西北人，我好像没怎么吃过羊骨头……我吃的最多的其实是猪骨头和牛骨。 推荐两个做法！第一个是炖排骨，这是我妈妈做的排骨的做法，用我的话来说就是“香得不得了”（其实这句话用来形容我妈做的别的也合适）原料：排骨、胡萝卜、香菇。
起面的做法很多，不同的做法，最后做出来的食物的效果也是天差地别。 做面食最主要的就是和面 和面其实也是很讲究的，不是随随便便和成面团就可以了。
1. 准备食材，豆腐干、花生米、香菜、青椒分别洗净切好备用；豆腐丝用开水烫一下沥干水分备用。（ps：我买不到豆皮所以没有做）2. 用蒜泥和生抽调成酱汁备用 （我喜欢较咸的口味所以没放糖）3. 锅中倒入适量食用油烧热后放入花生米炒熟盛出放凉（可
我喜欢吃腰花，所以我做过很多道关于腰花的料理 简单的腰花做法中，炒是最常见的，也是我个人最喜炒的做法之一。将洗好的腰花放入锅里爆炒，加入各种调味料和生料，炒制而成。 简单美味的蒜泥腰花，喜欢蒜香味的你可别忘了做给自己吃哦~ 把切好的腰花放入开水中焯一下，然后捞起沥干水分待用。
20多年前，老家来的一位亲戚带来了两包白面，一袋花生，还有一瓶香油。 那天中午，我在厨房里做了一碗油梭子面，那时候我还在上小学吧大概，觉得那一碗面特别的好吃，现在想想，可能是面粉和着麻酱的香气在嘴里弥漫开来的感觉。
我先来个简单的，用木薯粉做的肠粉，配上自制的辣椒酱，好吃的不得了哦 肠粉的原材料很简单，大米粉、水（浸泡过的大米粉）、木薯淀粉和生油混合均匀后蒸出来的粉皮就是肠粉了。
我喜欢吃牛肚，尤其是牛肚上的那些皱褶部分（应该是指胸部的那块），特别脆嫩有嚼劲。但是我在成都吃过的很多家火锅和串串香，还有烧烤摊上卖的黄牛肚（一般都是先用冷水漂过）都感觉非常老，很韧，嚼不动。 后来我就想，这些老板不是说是在农村放养的自然黄牛肉嘛，怎么做出来的食物口感会这样差呢？
1. 准备食材，年糕、椰浆（椰汁）、白砂糖2. 年糕切薄片状，平底锅倒油烧热，放入年糕片煎至两面微黄焦香，盛出待用3. 另起一锅，倒入椰浆和清水，加入白糖，小火加热至糖完全融化，形成椰香浓郁的汁液4. 把煎好的年糕片倒进糖水锅里煮一下，使其充分入味5. 最后可以撒点椰丝在表面上做装饰，