原料：乳鸽2只，姜2~3片，水5碗（建议用矿泉水）； 调料：葱1节，料酒适量，生抽2勺，老抽1/2勺，糖少许。
1，大米浸泡的时间可以长一点，更好消化；但也不能泡太久，不然容易变质。 2，这里的大米是用电饭煲煮熟的，和用电饭煲蒸的米饭不一样哦！ 用电饭煲做简单的大杂烩，比如我刚才试了鸡蛋炒米饭。先把蛋液倒在米饭上拌匀，然后倒进电饭煲，加入少许食盐，拌匀后按下煮饭键即可。
用料 主料 生栗子肉150g 辅料 水1.5L 白糖适量 栗子豆浆的做法 1.准备好食材，我用的板栗，去皮之后大概150克左右的样子； 2.将栗子清洗干净之后放入锅中，加入清水浸没栗子。
2834 个答案“汉堡好吃的秘诀，在于腌辣椒和酱料！” ——来自一位不愿透露姓名的资深吃货先上图，这个汉堡肉饼是我在知乎食谱中做过并且得到好评最多的。
我们这里做香肠，用的是猪肉和猪肺，很少用全猪。 把买回来的猪肉和猪肺，清洗干净（最好用清水加面粉清洗2次），然后沥干水，放在菜板上，用刀剁成肉末。 *注意！剁肉的时候，不要剁成酱了哦~把香菇干、枸杞洗净，浸泡，沥干水分备用。把姜蒜切末，葱白切段，青椒切成菱形块。
这个酱料啊，可太有发言权了！ 毕竟我可是亲手做过三次的人（虽然做法有所不同）。 第一次用料很足，做了整整一罐，结果因为不知道放多少盐，做得太过咸了，直接报废…… 后来总结经验，重新再做了一次，这次刚刚好~ 所以呀，做酱料呀，最重要的就是“掌握好比例”！
1、选用新鲜的牛腱子肉，用清水冲洗干净后，放到清水里浸泡两个小时左右； （如果着急做菜可以忽略这一步骤）2、在锅中放入足够的水，加入葱段、姜块和料酒，先大火煮开，再转小火炖3个小时左右，直到可以用筷子很轻松插入肉里面，且没有血水冒出就行；3、卤好的牛肉泡在锅里，不要掀盖，让牛肉更加入味儿；4、
1、花生米豆泡皮花生是常见的下酒菜，做法也简单。把生花生米浸泡在醋里，大约2个小时后取出沥干，再和切成小块的豆腐泡（也就是油炸过的豆腐）混合在一起，浇上酱油、白糖调成的酱汁，搅拌均匀入味即可食用。味道又香又脆，还有点嚼劲哦！2、葱油拌面准备食材：细面条、葱花、植物油、酱油、香醋、白砂糖。
材料：新鲜羊排1000g、葱适量 、姜适量 、八角适量 、桂皮适量、花椒少许 、辣椒适量、盐、糖、料酒、酱油、胡椒粉、香油各适量做法步骤：1.将羊排剁成小块，洗净，捞出沥水，放入盘中备用；2.锅中倒入适量的食用油，烧热后下入葱段、姜片、八角、桂皮和花椒煸香，然后放入羊肉翻炒一下，
第一次知道“黑凉粉”，还是去年夏天。 那天下午，我和小伙伴在福州路闲逛时，经过一家店门口，被那块招牌上的字给吸引了：“臭豆腐冰淇淋”（这字写的……）。好奇害死猫，于是我们走了进去。店里很小，东西不多。老板是个精干的小个子，见我们进门，用半生不熟的普通话问我们要吃点什么。