我做的烙馍很受欢迎，每次蒸一锅，几分钟就扫光了。 我做烙馍不发酵，面团和的比较硬一些，这样烙出来的馍比较有嚼劲。 下面介绍一下做法 准备面粉500克、开水半碗（约250毫升）。 先倒入一半开水，边倒边用筷子搅拌面粉，调成大小适中的面团。
首先准备材料，咸鸭子半只（我买的是冷冻的）、葱两根、姜三片 锅里放清水，把整只鸭子放进去，开火煮。水开后撇去浮沫，加入料酒和冰糖继续煮。(我买的鸭子比较瘦，所以没有油和水，只用冰糖和料酒去腥增香) 煮到差不多的时候拿筷子插一下，能插进去就代表熟了，关火让鸭子浸泡在汤汁里慢慢入味。
这个菜呀，得从两个角度来分析，怎么做和为什么这么做有市场。 先说第一个问题，怎么做。 首先我们要了解麻子的特性，芝麻的籽粒较小，外皮光滑，内有两瓣。在炒制过程中，由于两瓣结构的存在，会使芝麻的籽粒不易破碎，从而保持了里面的油脂、营养、水分等不会被破坏而损失。这是芝麻的特性决定的。
1、首先准备食材，鲜黑木耳300g左右。 我是买的干木耳，需要提前浸泡，因为干木耳里面含有很多的杂物和沙子，一定要多清洗几遍。 然后切掉木耳的蒂部，这样更干净。 如果买的是鲜木耳，就不用处理了，直接食用。2、锅里加水，放入适量小苏打，烧开后把洗干净的黑木耳放进去焯一下，大约4分钟左右。
我们这里正宗的土鸡蛋是放在柴灶里用猛火蒸的，大概要10分钟左右。出来的蛋又嫩又滑，而且带有柴火特有的香气。可惜现在都用煤气炉了… 为了找到最地道的土菜做法我可是费尽了心思。终于让我找到了！做法步骤如下： 首先去市场上买只乡下土鸡（一定要买活杀的），让店家帮你把鸡肉剁成小块儿，再备一点生姜、葱花。
食材准备： 土豆两个，胡萝卜一根，青椒一个，葱姜蒜适量 辅料：植物油、酱油、盐、糖、豆瓣酱1. 土豆胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块，青椒去籽洗净切块待用；姜蒜切片，葱切段2. 锅里烧水，水开后放入切好的蔬菜过一下热水，捞出沥干水分3. 锅中放油，
木耳猪蹄汤是一道传统名吃，主要食材有猪蹄、黑木耳等，主要烹饪工艺是炖。成菜色泽红润，猪蹄软烂，汤汁浓白，鲜香可口。 冬季气候干燥寒冷，常吃些富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，有利于皮肤滋润、光洁。而猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，可以有效滋润皮肤。但经常吃猪蹄很容易发胖，因此需要控制摄入热量。
作为东北人，猪肉的各种做法我都很爱吃。 猪五花肉用白糖、生抽、老抽、八角、桂皮、大蒜等炖煮一个晚上，第二天早上起来，用筷子扎一下肉，如果能轻松扎透且没有血水流出，就代表炖熟了，然后捞出晾凉备用。
豆乳锅，也叫豆浆火锅、豆腐脑火锅，是日本人发明的，流行于关东地区（本州以东），现在在关西的餐厅也能吃到。 食材就是豆腐和豆浆，根据口味不同还有甜咸之分，我们这里一般都是甜的。锅底还有糖，因为日本人和我们不一样，他们是不放盐的。吃的时候先舀起一碗豆浆，然后下鱼肉或者豆腐，煮得绵软之后再下菜拌着吃。
做法如下：1、将新鲜的海蛎清洗干净，然后捞起控水待用； 也可以买已经清洗干净的海蛎取肉，不过这样费用会高些。