作为一个地地道道的东北人，木耳这种食材我实在太熟悉了。我的老家是黑龙江省伊春市，那里盛产木材也生长着优质的黑木耳。 记得小时候，妈妈常常做黑木耳炒辣椒，或者炖鱼的时候放一些。那时候觉得这个黑乎乎的玩意儿没什么味道，总是吃不出香味，感觉和萝卜差不多。
用鸡蛋和小米做一道主食，简单快手又营养美味！早上没时间做早餐，可以直接带个碗，到单位热一下就能吃 步骤如下： 1、200g大米淘洗干净后加入清水浸泡一个小时； 2、鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液，备用； 3、泡好的米沥干水放入锅中，大火烧开后转小火慢煮； 4、待米粒熟透后，
1.首先呢，准备材料： 新鲜猪肉馅儿400g（三肥七瘦），淀粉3勺(没有可以用玉米淀粉)，鸡蛋1个，葱末少许，盐2小勺，白胡椒粉适量，姜粉(或生姜丝)少量，蚝油、生抽、鸡精各1小勺，料酒1大勺； 步骤一：把除淀粉以外的所有材料都放在肉馅里混合均匀；然后往肉馅上边淋一小勺水，
我做过一次，感觉还可以吧。主要是配料和做法的分享。 配料：黄豆10斤（最好先浸泡一夜）、香醋5斤、生抽3斤、白糖2.5斤、大料1斤、花椒1斤、姜1斤、桂皮1块、八角4个； 过程： 先用清水把香料泡起来（这样可以减少后续步骤的时间，而且让香料的味道更充分融入水中），然后分别把糖、醋、酱油倒进去，开火，
1、买一只兔子，处理干净后，用开水焯一下去腥； 2、锅内放少量油，油烧热后加入豆瓣酱、剁辣椒、姜蒜、花椒粉，炒出香味后放入兔肉，大火爆炒几下，加点酱油和少许醋，快速翻炒几下，使酱能均匀地裹在兔肉上；3、往锅中倒入足够多的水，没过兔肉，再放适量盐调味（豆瓣酱本身很咸了），盖住锅盖，
2014年做的，最近突然想起这个好吃的甜品，找出来答案，重新做了一遍（可能方法有点问题） 味道跟以前差不多，就是没以前那么滑了，不知道是什么原因造成的。 我做的时候没有过滤网筛，直接用的擀面杖压的泥，然后做的糕。 我是广东人，这种糕点在我们那边非常普遍，一般卖5块钱一碗。
“妈妈的味道”，是每一个人心中最柔软的地方、最难忘的记忆与情结；妈妈做的饭菜，是最美味的菜肴、最温暖的回忆。无论身在何方，总有那么一道菜，让我们魂牵梦绕…… 今天和大家分享一道我童年时期最美味的咸菜——辣椒炒豆角。
原料： 米饭一两，熟猪肥猪肉末一两半，青菜叶一撮（约100g），鸡蛋一个，盐、酱油、葱花各少许。 做法步骤： 1.将米饭冷后放在碗内用勺子压松散；2.在米饭上均匀地撒上一勺酱油，再打一个鸡蛋进去拌匀；3.锅内放少许植物油烧热后把饭倒进去快炒，等米粒全部吸水膨胀，蛋液完全裹住米时关火盖上盖子闷几分钟。
没吃过洪署，不知道好不好吃。。。 不过可以介绍一下怎么做好吃。 首先，做红烧肉的好材料是五花肉，也就是皮下脂肪丰富的夹子肉、五花肉。太瘦的肉，做出来的红烧肉会干柴难嚼；太肥的猪肉，做出的红烧肉油腻不堪。 所以买回的猪肉，先用冷水浸出血水。然后冷水下锅，把肉煮熟（不要炖烂了）。
我家做腊鱼的方法特别简单，和熏肉类似，不过不用铁锅，而是用烤箱。 用清水冲洗干净表面的浮尘后，放进大点的容器里，倒上没过鱼肉的白酒（我用的茅台），盖上盖子，上下晃动几次，让酒渗透到里面，然后放一边让它自己泡一晚上。 第二天，把鱼肉捞出来，控干水分。