一、清江鱼 说到清江鱼，可能很多朋友都听说是清江鱼的牌子比较多一点，因为它是作为品牌来的，而且清江也指一个省，清江就是湖北宜昌的一个江。所以清江鱼其实就是来源于这个地方的鱼，当然这种鱼的味道还是比较不错的，吃起来肉质比较的鲜嫩，而且它的价格也比较便宜，所以很多人都会经常的去买着吃。
首先我是东北人，所以肯定更偏向自己家乡的黑木耳，我自己家里种的黑木耳，其实品质是最好的，但是外面买到的不容易买到好的，因为不是谁家的黑木耳都会给你吃的，自己家种的黑木耳，一般都是用来做酱菜或者泡酒喝，不过外面也有买的，一般都是在早市上，那种没有经过任何处理的，价格稍微高一些，味道也是最地道的。
【如何制作红烧肉】 用料 猪肉500g、葱姜蒜适量、桂皮1段、八角2粒、料酒2勺、老抽3勺、白砂糖2勺、醋1勺。 制作方法 1.准备所需材料，将肉清洗干净后，凉水入锅，加入两片姜，煮至开水沸腾后，撇去浮沫，关火让肉浸泡在汤里。
将面粉倒入盆中，在面粉中间倒入土豆泥，一边倒土豆泥一边用筷子搅拌面粉。将面粉和土豆泥倒在桌面上揉成面团。案板上倒入面粉，将面团放案板上揉。将揉好的面团搓成长条。将长条分成小剂子，将剂子按扁。用擀面杖将土豆面团擀成饼状。电饼铛倒入油，先烙有花纹的土豆面饼。将两面烙成金黄后捞出即可。
这道汤是我最喜欢的，每次喝都觉得很舒服。这个汤是热性的，所以冬天来一碗真的是很幸福的呢~ 制作过程：1.把羊肉用温水清洗干净，切成小方块备用；姜切片、葱切花。 我买的羊腿肉比较贵的啦...不过做出来味道不错哦！2.锅内放入足量的清水，下入姜片和葱段，大火煮开后转小火。
原料： 三黄鸡半只、土豆200克 辅料： 葱1段、姜3片、蒜3瓣，干红辣椒5个、花椒20粒左右、八角1个、桂皮1小块、香叶3片、生抽2汤匙（30ml）老抽1汤匙（15ml）白糖1茶匙（5克）盐1/2茶匙（约3克）开水适量 做法： 1.三黄鸡洗净沥干水分，斩成块。