人工菌怎么炒好吃？
可以做成香菇酱，做法如下 准备材料：干香菇、黄豆酱、糖、花椒、葱、姜、料酒、食用油、水 制作步骤： 1.将泡发的香菇切成小丁。
2.锅中放少许油，放入花椒粒和干辣椒丝小火煸香后捞出不用。
3.接着放入葱姜末煸炒出香味儿，再放入香菇粒翻炒片刻。
4.然后倒入适量生抽翻炒均匀，再加入少许的糖提鲜。最后加入适量的黄豆酱和适量清水炒匀，小火煮至粘稠即可关火，最后撒入葱花装饰一下就可以出锅了。 小贴士： 1、加一些白糖会让这道菜的味道更好。
2、加入一点料酒去腥效果也不错哦~
题主的问题问得真及时，前几天刚买了点人工菌，准备做这个菜呢，正好有个问题在知乎上也一直比较关注(因为之前也买过一些) 先说下做法吧(这是我自己摸索出来的) 买的人工菌用清水泡洗两遍后，下锅开水焯一遍（这个过程主要去掉泥土、杂质和多余的盐分）然后捞起来控水备用 锅内加入少量油，烧热后加入姜蒜末爆香，然后加入青椒丝煸炒片刻之后加人适量生抽调味增香，最后倒入事先备好的香菇，开大火快速爆炒三分钟左右即可出锅！
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