葱和辣椒怎么做好吃？
“香葱鸡蛋饼” 准备食材调料：新鲜葱花、两个鸡蛋、盐、面粉适量。
1.取一个大碗，加入2-3个鸡蛋，用筷子打散； 加入切好的葱花，搅拌均匀后，再加入适量盐（可以边加边尝，以咸淡适中为宜）。
2.加入适量面粉，搅拌成比较黏稠的糊状。面糊的稠度大概就是用勺子舀起面糊，能够缓慢流动，不会像流水一样迅速淌下来。太稀了不好烙制，容易脱落。太干了也不好，不容易成形。所以还是要注意掌握好比例。
3.平底锅热油（油可以稍微多一些），用小勺挖起一勺面糊，轻轻倒在锅中，尽量摊平，并迅速转动锅底，使面糊均匀铺在锅底。小火煎烤至一面定型之后，翻面继续煎烤另一面。 两面金黄的时候就可以出锅了。
刚煎好的鸡蛋饼很软嫩，表面酥脆，里层软糯，夹杂着葱花香和鸡蛋香味，特别好吃！
“剁椒炒葱头” 准备食材调料：小米椒5个、小葱4棵、大蒜3瓣。
1.准备好需要的食材，小米椒去蒂洗净，小葱洗净备用。
2.大蒜去皮切片，小米椒切成小段，小葱切成长短合适的段。
3.热锅热油，下入蒜片爆香，接着下小米椒翻炒出香味。
4.下入葱白部分快速翻炒，这时候能闻到浓浓的香辣味。
5.下入葱绿部分，快速翻炒至葱绿变软即可关火盛出。一道爽辣可口的剁椒炒葱头就完成啦~ 小米椒的辛辣搭配小葱的清香，一口下去超刺激味蕾，特别过瘾！