冻过的槐花怎么做好吃？
在北方，每年五一前后，正是槐花盛开的季节。一坡坡、一岭岭的白花，在青翠的叶底盛开，芬芳四溢，令人心旷神怡。 槐花，其实分为国槐与洋槐。但很多人应该不知道，除了食用之外，这槐花还有很多的用处。比如，在夏天的时候，用它可以驱蚊灭蚊；在秋季，采集它的种子，可以用来泡茶；而到了冬天，那可是它最宝贵的季节，不仅可以用来腌渍入味，还可以把它做成风味独具的佳肴。
要说用冷冻的槐花，制作菜肴。那可真是太巧了。
前几天去超市，正好看见有卖冷冻槐花的，想着家里的小朋友特别爱吃槐花，就顺手买了一点。只不过没有考虑到，到家之后就变成了冰坨子。于是就有了今天这道美味——糖醋冰脆槐花。
【菜名】糖醋冰脆槐花
【食材】速冻鲜槐花、白醋、糖、生抽
【做法】
1.先把买回来的冷冻槐花清洗干净，放入清水中浸泡一个小时，过程中多换几次水（这样可以把里面的冰彻底融化掉）。
2.接下来是腌制环节。取一个小碗，加入生抽、白醋和白糖，调成酱汁备用。（口味可以根据自己的喜好调节）
3.把浸好的槐花捞起来，沥干水分。然后放到一个密闭的容器内，倒入刚刚调好的酱汁，搅拌均匀后，盖上盖子，放在一旁腌制2个小时左右。（时间越长越入味）
4.最后，把腌制好的槐花取出，摆入盘中，撒上熟芝麻，这道菜就直接完了。
酸甜酥脆，一口咬下去，简直让人欲罢不能！