三文鱼骨头怎么做好吃？
1. 三文鱼骨用水清洗一下，然后用刀剁成小块备用
2. 洋葱切丁、大蒜切片、小葱切段
3. 锅中加入少许清水烧开，把切好的三文鱼骨放入焯水1分钟左右捞起备用（目的是去除腥味）
4. 锅中倒入适量食用油烧至七成热，然后把切好的蒜片和洋葱下锅爆香
5. 最后再把焯过水的三文鱼骨下锅翻炒片刻后调入料酒去腥，生抽调味，适量的鸡精提鲜
6. 接着把葱段下锅翻炒均匀即可出锅装盘
三纹鱼肉厚刺少，肉质细嫩鲜美。而且因为三文鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，对于人体有非常有益的作用；这种不饱和脂肪酸不仅可以降低血脂及血清胆固醇含量，还有预防心血管疾病的作用。因此用三文鱼做菜是既美味又健康的做法哦~ 今天分享的这道“三文鱼骨炒洋葱”，做法简单快手，鲜香入味超下饭！喜欢的小伙伴快点试试吧！
优质答主
把三文鱼的鱼皮和鱼肉分离开（这一步有点费劲） 然后呢，用高压锅压一下鱼肉，不要放太多水哦~ 如果觉得太干不好拌酱就直接用油炸熟了！ 用炸熟了的鱼肉来做一道糖醋排骨吧～或者做酸菜鱼片也可以的啦～ 我最喜欢的是做糖醋排骨，所以先给你们推荐这个咯～
我用的醋是白醋不是陈醋也不是香醋噢，因为我不喜欢醋味太冲的味道啦～ 买回来的三文鱼骨用清水泡一会儿再捞出来控干了水分之后下锅炒一炒啊～ 因为是高压锅压过的，所以很容易熟的哟 倒上酱油、老抽、糖、豆瓣酱、番茄酱（我没放番茄酱是因为我家没有……）调好味道之后就可以盖上锅盖焖个30分钟左右就OK了哈～
最后呢撒点葱花点缀一下就大功告成啦～
