黄鳝怎么炒好吃？
2017年4月8日，中央电视台曝光湖北洪湖一菜市场有人售卖“脏鳝鱼”和“血鳝”。据当地工商部门介绍，在洪湖市市场管理局的统一安排下，分别于3日下午、5日上午对洪湖市场上的鳝鱼进行了抽样检查，结果均显示为“活杀”，符合国家标准。 报道披露，在洪湖市洪湖大道与新堤大道交会处的某菜市场内，有人公然销售尚未宰杀干净的鳝鱼！销售人员一边将鳝鱼从水中捞起，一边解释：“没杀干净是因为杀得太干净了卖不了钱！”
记者还发现该菜市场其他商贩出售的黄鳝也都带有内脏。 而根据我国《动物防疫法》规定，禁止生产、经营患有鼠疫、霍乱、狂犬病、弓形体病、链球菌病、葡萄球菌病以及沙门氏菌感染等疾病的动物及其产品；禁止使用病死或者死因不明的动物及其制品作为食品原料。 根据该报道，有关部门对该菜市场负责人进行了询问调查，并责令商家停业整顿。
4月9日中午，记者再次来到被报道过的洪湖市某菜场内，发现大部分摊位的鳝鱼已经被收走，市场内已经看不到售卖鳝鱼的摊贩，只有少许水产摊主仍在营业。当记者向一位出售鳝鱼的摊主询问时，对方表示“今天不卖了”，随即转身离开。 有报道称，洪湖市水产局已经介入调查此事件。10日凌晨，该局一名负责人表示确有此事，并称他们已派专人前往现场进行核实处理，待调查结果出来后会对消费者负责。至于具体如何处理及处罚，这位负责人不愿更多透露。