排骨芹菜怎么炒好吃？
用料 猪小排500g 植物油2汤匙 清水500ml 酱油3汤匙 盐1茶匙 糖1/2茶匙 生粉1茶匙 辣椒3个
做法与步骤
1.准备食材，排骨买的时候老板已经帮忙斩好段，辣椒切圈备用
2.排骨用清水浸泡出血水
3.锅里热油，加入排骨煎制
4.两面金黄后捞起备用
5.另起锅倒油，加入辣椒和蒜头爆香
6.再把排骨放进去翻炒均匀
7.加入生抽、老抽、糖、盐和适量热水，大火煮开后转小火焖炖1小时左右，中间记得翻面哦！
8.最后大火收汁，使汤汁浓郁粘稠，就可以盛盘上桌啦！ 这样做出来的排骨软糯适口，香嫩入味，香辣十足！吃一口就上瘾呢！喜欢的朋友一定要试试看呀！
小贴士 用高压锅来做也可以的哦，更省事！ 做这道菜，我一共用了2种调味品——生抽和老抽调色提味，不加豆瓣酱等厚重调料，所以成品不是很咸的。如果嫌味道淡的话，可以在烧制的最后调味再加一点食盐。