鸡蛋用什么炒好吃?

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说到炒鸡蛋,那可是最家常的菜了。 一般家庭都会用一种方式来做“炒鸡蛋”那就是把锅烧热然后倒油烧热再把鸡蛋液倒入锅里去进行翻炒,这样的炒法做出来的鸡蛋会有很浓的腥味而且炒出来的鸡蛋也是硬邦邦的一点都不好吃呢! 其实炒鸡蛋是很容易做的菜啦~只要把握好这几个要点就可以了!

1.首先我们要准备材料:新鲜鸡蛋、葱花和酱油(或者味精)。2.然后将调料搅拌至均匀(不要加太多哦不然会咸的哦)3.将搅拌好的蛋液放入碗中备用就大功告成咯~~4.起锅烧油加入葱末炒香后倒入碗中的蛋液翻炒均匀后即可出锅装盘开吃啦~~~

这样炒出来得鸡蛋口感嫩滑味道鲜美还一点都不腥哦~你们都学会了吗赶紧动手试试吧!

尤荣宣尤荣宣优质答主

我最喜欢用葱花和青椒来炒,葱要切得稍微细点,青椒一定要去籽切成片(不切籽不好吃); 放半勺盐、一点醋(可以解腻)、一丁点儿生抽调下味,锅里的油要多到没过蛋,火要大,快速翻炒几下后关火焖几秒再开盖翻匀起锅就可以了! 这道菜最讲究的就是油多和大火旺,因为这样能保证蛋黄成熟而又不糊。而且这道菜不需要勾芡也可以达到滑嫩的效果,所以不能放太多水哦~ 最后,祝你吃得开心!

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