腊牛肉好吃么？
没吃过正宗的，说说自己做的吧…… 年关将近，做腊味的日子也到了（虽然我不在广东）。每年过年都要做一大堆的腊味。 首先把新鲜的牛肉用酱油、糖、白酒腌起来，然后风干一天一夜，让味道深入其中。
图上的就是风干好的腊牛肉，硬邦邦的，可以拿来炖汤或者炒蒜苗、豆鼓了。 我最喜欢做的就是蒸着吃。在碗里铺一层切好的萝卜丝，然后把腊肉平铺在上面，上锅蒸20分钟，就可以开吃啦！ 蒸熟的腊肉表面会浸出血水，不要担心，这是正常的。这血水是盐分，很有营养的哦~
除了蒸之外，我还喜欢炒。和尖椒一起爆炒，美味又下饭～ 在广东，还有各种各样的腊味做法，不过我还没机会品尝呢。等以后去广东，一定要尝尝！