成品酱板鸭怎么做好吃？
我买的这个酱板鸭味道还是不错的，价格也不是很贵 买回来以后直接蒸熟了就可以吃了 但是我觉得这样吃太干了 我就改到了凉拌 这道菜在夏天吃真的挺合适 的 下面我分享一下具体的做法
第一步：把酱板鸭砍成小块（方便入味） 第二步：葱蒜辣椒切好备用 第三步：切好的鸭子放在碗里加入生抽老抽和豆瓣酱腌制两个小时左右 第四步：准备一个砂锅或者电饭煲，把葱姜放进去爆香后捞出来扔掉，然后把鸭子放进去开始炖 这里要注意以下几点：
1. 先用大火煮开然后转文火慢炖 一个小时之后用筷子戳一下鸭块 看会不会很容易就戳烂 如果容易戳烂说明已经熟了 可以关火了
2. 一定要用砂锅或者电饭煲这样的密封的容器来炖 因为这两种容器的温度能够保持得比较稳定 不像铁锅炒菜会“炸锅”
3. 在炖的时候可以根据自己的喜好往里面放点冰糖或者八角桂皮等香料 但是千万不能放太多香料了 否则味道会很杂很难吃！
4. 这个做法更适合新鲜鸭 如果是冰冻的鸭可能就需要多炖一会
5. 最好用的是自己磨的豆瓣酱 用豆瓣酱本身的味道来提香是最棒的 但市面上卖的豆瓣酱大多都加了糖和醋，味道偏咸辣，所以不要放多了哦~ 按照这个方法做出来的酱板鸭鲜香入味！ 皮酥肉嫩！ 光是看着就要流口水了 有喜欢的小伙伴可以试试哟~