大米应怎么炒好吃？
说到这个炒米，我可是有得说了！ 首先你要有一盒大米(就是那种包装上写着“蒸米饭”的大米)，准备一碗清水和一只锅（没锅可用电饭锅代替）。 现在，你可以开始了。
1.把水倒进锅里，再把淘洗干净的米倒进来浸泡20分钟； ps：浸泡过的米饭会更软糯香甜哦~
2.把米捞起来沥干水分后，放在锅底薄薄一层就可以了； 记得不要铺得太厚了哟~(>_<)~
3.开大火把水煮沸，然后转小火慢慢煮直到水分完全收干为止（大概需要20分钟左右吧） PS：这个过程叫做“焙香”，只有通过小火慢慢烹烤，大米的香味才会被激发出来呢～ 看看！是不是已经渐渐呈透明状态啦～
4.最后，把炒好的米盛起来放凉就可以吃喽~~~热的时候吃起来会比较软糯，冷了就变得干硬咯~
【小贴士】
1、炒米时可以用勺子不断地搅拌，这样才不会烧焦。
2、除了直接食用外，还可以用来制作粥、甜品等。比如用酸奶拌着吃，香醇爽口；在粥里加入炒米，熬成一锅香喷喷的粥；把炒米放到微波炉里加热一下，做成美味甜品。
这么好吃又简单的炒米你还不赶紧动手去做做看吗？