芋结怎么做好吃？
芋头是我非常喜欢吃的食材，小时候常和哥哥去湖边挖芋头，然后蒸着吃或者炸着吃都很美味。 说到芋结，我最喜欢的是这道酒香芋结，做法非常简单，鲜香味美、酒香扑鼻，下面给大家详细介绍这个酒香芋结的做法～
准备材料：小芋头500g、青红椒各1个、洋葱半个、姜2-3片（可以不用）、八角1粒、桂皮1小块、豆瓣酱1大勺、泡椒6-7只、料酒适量
第一步：把小芋头冲洗干净后削去外皮，切成滚刀块备用；泡椒切碎；青红椒去籽后切成菱形块状；洋葱切丝；豆瓣酱剁碎待用
第二步：锅中放入适量水烧开，加入少许盐，然后将切好的小芋头放入锅中，并用勺子搅拌一下，以防粘锅煮糊
第三步：待小芋头煮熟后（筷子可以轻松戳穿），将其捞起沥干水分并摆盘待用
第四步：热锅放油，待油烧至八成熟时，将泡椒、姜末、豆瓣辣酱放入锅内爆香，随后放入八角、桂皮，再依次加入生抽、老抽、料酒，最后加入清水（或高汤），调成酱汁待用
第五步：将调好的酱汁淋入放有小芋头的盘中，然后把洋葱丝铺在表面，盖上盖子闷20分钟左右，等到汤汁变得浓稠，就可以起锅装盘咯！ 在拌饭、拌面、火锅配料中，都有它的身影出现。 用最简单的方式做最美味的佳肴！