好吃的饭团怎么做的？
准备材料： 糯米、大米，比例1：2（可以根据个人喜爱调整） 猪肉馅儿、葱花、鸡蛋、咸菜、海苔碎、白芝麻、香油、老抽、盐、糖、生抽少许、胡椒粉少量。
制作步骤： 1.将米淘洗干净后浸泡30分钟以上；
2.把猪瘦肉剁成泥状，加入一个蛋清、适量生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉和适量香油拌均匀待用；
3.把泡好的米放入电饭煲中，加水（水量刚好到米面约三分之一处为宜），调至煮饭档开始蒸；
4.在蒸米饭的过程中处理馅料：把腌制好的肉馅儿搅拌均匀，再加入葱花和切好的咸菜粒一起拌匀；
5.待电饭锅里的米饭煮熟后，掀开盖子把调好的肉馅儿放进去，用勺子搅拌均匀，盖上盖子再焖10分钟左右；
6.从电饭煲中取出混合了肉馅儿的米饭，趁热加入海苔碎和白芝麻，再次搅拌均匀；
7.取一张保鲜膜，上面铺上米饭，用手压扁并整型，然后包起来擀成薄饼状；
8.平底锅烧热后改小火，依次摆上饭团，煎至底部定型且上色成熟即可。
小贴士： ①因为咸菜的滋味很浓，所以在调制肉馅的时候就不需要再加酱油和食盐等调料品；
②在煎制过程中要用小火，并且不断翻面以防烧糊。
③吃不完的饭团可以用保鲜袋装好放进冰箱冷冻室冻起来，想吃的时候就拿出来加热一下。
我自己也会做一些简单的改良版，比如往里面的食材里加些榨菜或者老干妈之类的。这个随个人喜好来就好了~