怎么卷蛋糕才好看？
1、圆盘状蛋糕
在烤盘上铺上烘培纸，然后抹上一层黄油，再撒上一些白砂糖；将搅拌好的蛋奶糊倒入烤盘，用刮刀以画圆的方式将其拌匀；将拌好的蛋糕糊填入蛋糕模具至8分满，置放入预热好的烤箱内，以180度的温度，烘焙约30分钟。
2、伞形状蛋糕
先将柠檬汁加入适量的热牛奶中，搅拌均匀；将所有材料称量好后，一块一块的拌匀，拌匀后，再继续加入剩下滴材料；将蛋糕糊填入蛋糕模具中，以轻压的方式将蛋糕糊填满，并且抹平。放入预热的烤箱中，以180度的温度，烘焙约25分钟左右。
3、三角形蛋糕
将蛋白和蛋黄分别放入容器中，并用打蛋器将蛋白打发；将蛋白霜和蛋黄拌匀，撒上椰蓉，放入烤箱，以180度的温度，烘烤15分钟左右，出炉后将蛋糕移至烘焙纸上凉透，然后将晾凉的蛋糕切成三角造型。
4、橘子蛋糕
将橘子的表皮清洗干净，然后用刀将橘子的顶部切开；再将橘子放入冰箱中急冻，冰冻后取出再放入榨汁机中榨成果汁；将水果汁倒入蛋黄中，用打蛋器搅拌均匀；将搅拌均匀的蛋黄倒入砂糖中拌匀；将鸡蛋打入干净的容器中，加入白砂糖，用打蛋器打发至蛋白呈直立的尖状；将打发的蛋白取出1/3，用来装饰；将剩下的蛋白加入蛋黄中，用刀拌匀；将搅拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，放入预热好的烤箱中；以180度的温度，烘烤15分钟左右即可。
5、蝴蝶结蛋糕
将鸡蛋打碎，除去蛋清，留用蛋黄；将蛋黄加入适量的白砂糖打散，再用打蛋器打至蛋黄呈黏稠状；将鱼胶粉放入少量温水中软化，待鱼胶粉完全软化后，倒入蛋黄中拌匀；将酵母粉和低筋面粉筛入蛋黄中，轻轻拌匀；取1/2的蛋糕糊倒入另一干净的蛋白盆中，用打蛋器将所有蛋白打成泡泡状，再将蛋白糊倒入蛋黄盆中，拌匀；将拌匀的蛋糕糊倒入模型中，轻震出气泡，放入预热好的烤箱中，以170度的温度，烘烤15分钟左右；出炉后，冷却一晚即可。
6、方形蛋糕
将牛奶倒入微波炉中，以摄氏100度加热3分钟；煮好的牛奶稍稍冷却后，淋入鸡蛋糊中，拌匀；将蛋白打发至拉出尖角，将蛋白分3次倒入蛋黄糊中，轻轻拌匀；将拌好的蛋黄糊倒入模型中，淡淡地震几下，以免产生气泡，放入预热好的烤箱中，以180度的温度，烘烤20分钟左右；出炉后，冷却一晚即可。