牛蛙烧鸡怎么做好吃？
哇，这个我超级会！
1.买半只鸡或者一只小鸡（小娃儿吃的），剁小块，洗净，用酱油、蚝油、盐、糖（少点）、料酒抓匀腌着备用；
2.买一斤左右的蛙，去头尾和手脚（不去也可以，就是造型没那么好看啦），剪掉指甲（很重要哦，不然吃的时候很塞牙的），用清水冲洗干净沥干水备 用； 3.锅中倒油，烧热后，放入姜蒜片爆香，然后倒入腌好的鸡块，不断翻炒至鸡肉变色，水分变干，加入少许老抽上色，继续小火煸至鸡肉熟且香味四溢，即可出锅了~ 4.另起油锅，倒入剁好的牛蛙，加八角、桂皮、香叶、干辣椒段、葱段、姜片一起炒，加入少许生抽和老抽，一点白糖提鲜，大概炒5分钟左右，直到把牛蛙炒得酥脆，就可以撒入葱花装盘啦～外酥里嫩，特别好吃～来一大碗白米饭，拌起来开吃……