剩的鸡肉能做什么好吃？
昨天做了个鸡汤，很鲜！ 用料简单：三黄鸡（土鸡）、姜、香葱 做法：把鸡肉切块，姜切片，葱切葱花备用； 锅里放油烧热，爆香姜片和葱花，然后加入切好的鸡肉不停地翻炒； 等到鸡肉变色，微微发黄的时候，倒入适量的开水（切记不要用冷水），大火煮开后转小火慢慢炖，直到鸡汤变白，汤汁浓郁后，关火让鸡汤自然凉却。 最后用勺子撇去浮在表面的油，盛出一碗浓白的鸡汤，喝起来味道鲜到不行呢！ 我还做了个油麦菜鸡蛋汤，也是很棒的呢！ 用料：油麦菜、鸡蛋、玉米油、盐
做法：将油麦菜清洗干净，沥干水分； 将鸡蛋打散成蛋液，撒少许的盐搅匀待用； 锅中加入适量的清水，烧沸后再依次放入植物油、油麦菜、鸡蛋液，再次烧沸后调成小火慢慢焖10分钟左右即可。 这一锅美味又营养的午餐就做好啦！ 鸡肉的吃法还有很多种呢！