烤披萨放什么菜好吃？
作为在Pizza Hut工作过的我表示，想要烤出好吃的Pizza，用料很重要！ 首先就是芝士，一定要用芝士爱好者都难以抗拒的车打芝士（Cheddar），它味道香浓而且容易融化，是制作披萨的完美伴侣之一~
其次要选味道淡一点的酱料，否则会影响披萨整体的风味。推荐使用水城四季（Sea & Land）牌的意大利酱汁，味道清新，咸度也正合适。 但最重要的一点还在于面团的处理。
很多小白在做披萨的时候往往不注意面团的制作，随随便便扔几勺面粉进烤箱就万事大吉了。这样出来的效果肯定不理想哦～ 要想做出酥脆又很有嚼劲的面皮，和面的时候必须用到揉面器（没有的话手动和也是可以的啦）。将适量的温水、酵母、盐加入面盆中，边加水边搅拌，直至形成光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜，进行第一次发酵（约1小时）。
发酵完成后，将发酵好的面团擀成薄片，用牙签在上面扎一些小孔，以便入味儿。 之后铺上馅料，给披萨做一个“三明治”，最上面撒上马苏里拉芝士。送进预热好的烤箱，200℃烤制15分钟左右就可以出炉啦～
烤出来的披萨如果是这种颗粒感十足的，那就证明你的面团发酵得正好，而且表面划开的小洞里面的颜色应该是金黄色的。 如果你的披萨出炉后是软绵绵的一盘，那就是发过了头，应该是因为发酵时产生的气体把面团顶起来了。
虽然有点瑕疵，但不影响美味呀～ 烤制的过程中可以根据个人喜好添加其他食材进去哦～ 比如烤鸡翅、蔬菜片、火腿等等....任你发挥！