怎么烙馍好吃？
河南人，作为烙馍卷菜早餐的最佳代言人选 先说一下用料简单好买的蔬菜馅：豆腐丁、鸡蛋、粉皮（绿豆粉丝也可以）、葱末、姜末 再来就是最主要的食材——烙馍 买回来的烙馍如果表面有干皮，可以用清水浸泡一下再擀薄 用刷酱的吃法我不太喜欢，所以没有尝试过这种吃法 比较常见的吃法是卷着菜吃 我一般是用炒的，用油炸的也不难，就是用油锅油温要高，不然会软踏踏不好吃
1.首先来做馅料，把粉皮泡软后切成条，然后和切好的葱姜蒜末一起放在锅里炒，加点料酒去腥，炒的时候不要太久，差不多干了就可以盛出来了
2.接着来处理豆腐丁，油热之后先用葱花爆香，然后下豆腐丁，稍微多一点的油，炸到膨胀酥脆，有点金黄就可以了
3.最后做蛋饼。这个可以在家里有电饭锅的前提下操作(●’－’●) 把鸡蛋打散，加盐糖调味道，然后倒一点熟花生油，这样会比较香~ 然后把鸡蛋倒入电饭煲里面，按下煮饭键，等到冒烟了就可以翻面了，盖上盖子焖一会就熟了 现在可以卷啦！ 我一般都是早上做好让小朋友带学校去吃。。。放个隔夜的青菜也不错啊～