冻鲍鱼怎么炒好吃？
1、买回来的鲜鲍鱼，把鲍鱼肉取出洗净，表面切花刀； 2、加入姜丝、葱白段，适量料酒腌制15分钟左右；
3、热锅热油，爆香葱姜后捞出，再下入鲍鱼小火煎制 4、待鲍鱼煎至两面金黄色，烹入生抽和老抽，加盐调味儿，大火收汁即可！ 小贴士 1、清洗鲍鱼时，用刷子刷干净鲍鱼表面的泥垢，再用清水冲洗干净； 2、处理鲍鱼时，最好戴上手套，以免被锋利的鲍鱼尖刺伤； 3、煎鲍鱼时要用中火，不然容易糊，也可以直接把鲍鱼放到微波炉里高火三分钟，这样更省事。
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1、买回来的鲜鲍鱼，把鲍鱼肉取出洗净，表面切花刀； 2、加入姜丝、葱白段，适量料酒腌制15分钟左右；
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