阉鸡多大好吃？
我买的是那种刚刚阉割的公鸡，说是刚阉割的，但是已经不流血了 拿回家用清水泡了两个多小时（因为说如果见血水会有血腥味）。然后准备下锅炖了，在锅里放了很多葱姜蒜去腥。 大概一个小时之后就可以吃了。
一开始我是用铁锅做的，可是我觉得铁锅的味道压住了鸡肉本身的味道，所以后来我用高压锅炖了一个小时，味道好了很多。 我没有放酱油或者豆瓣酱之类的调料，主要是为了保持鸡肉原来的味道。 所以做好的味道就是很新鲜的鸡肉味。 很好吃。 我觉得正好。 并没有特别嫩，我觉得如果炖一个多小时后再切，会更好的。