泾阳有什么好吃的？
1.水盆羊肉 陕西的水盆羊肉是带汤的，不是用碗装着的，而是装在盘子里的，所以叫“水盆”。西安的水盆一般不搭配其他主食，而泾阳的水盆一般搭配2-3个馍或者白吉饼吃。
2.凉糕(醪糟) 在泾阳县的街头巷尾，很多小馆子都会卖这种凉糕，味道很好，而且很便宜，一块多钱一碗。不过因为制作起来工艺比较简单，所以也导致了现在市场上存在很多口味和质量参差不齐的小摊点。
3.荞面饸饹 “荞面饸饹九盘山，筋韧可口味香甜，农家宴席摆筵席，招待客人先上边”这首民谣唱的就是泾阳的荞面饸饹了。泾阳的荞面饸饹很有名，据说在清代就已经有专门制作和出售的店号了。
4.酸粥 在泾阳县城内有很多卖酸粥的小餐馆、小吃部，一碗酸粥一碟油泼辣子就可以吃的很香了，非常开胃解腻。
5.茯砖茶 这个可能很多人都没听说过吧……但是其实泾阳出产的茯砖茶可是历史非常悠久啊！明清时期就是朝廷的贡品呢~ 现在陕西很多地方都还保留着饮用茯砖茶的习惯哦～ 而且这个可以拿来当茶叶喝的茶，竟然还有减肥的功效哦~~（好吧其实主要是为了健康啦…）
6.豆腐脑 豆腐脑也是泾阳县的传统美食之一，以石膏为凝固剂制作的豆花软嫩滑爽，配上油泼辣椒和老陈醋吃起来别有一番滋味。
7.酱疙瘩 我去的时候正赶上一个泾阳本地的朋友在请我吃他家乡的特色菜——酱疙瘩(一种腌制的咸菜疙瘩)。当时他还给我表演了一下怎么吃，先是把酱疙瘩剁成三瓣，然后蘸着蒜汁儿大口嚼着吃~~~看起来就特香的样子哈~(原谅我我嘴馋了…)
8.糊辣羊头 这是泾阳县有名的回民风味食品，在回民聚集的地方都能买到。不过现在做这个的店好像都不多了，不知道是不是已经被列为非物质文化遗产了呢？ 买之前可以让店家切一下分好肉和骨，回来直接啃骨头吃肉就好了呀~