士豆怎么做好吃？
东北特色，锅包肉。 用料：猪里脊肉500克、胡萝卜1根、青椒1个、白胡椒适量、淀粉2汤匙（30ml）、食用油300毫升（实耗60毫升）、白醋4汤匙（60ml）、酱油1汤匙（15ml）、白糖3汤匙（45g）、料酒1汤匙（15ml） 做法： 1）将猪里脊肉用清水冲洗干净，然后轻轻刮去表面多余油脂，再用刀背细细剁成泥状。
2）在剁好的猪肉泥中放入白胡椒粉、生抽和料酒，充分搅拌均匀后，再倒入1个鸡蛋清搅匀。（放蛋黄会使得成品颜色变得很深，影响美观）
3）胡萝卜去皮后切成细丝；尖椒去籽后也切成细丝。
4）取一个干净小碗，依次加入白醋、白砂糖和清水调匀，制成糖醋汁备用。
5）锅内倒油，油温控制在六成热左右，逐条下入鱼香肉末，炸至外表酥脆，用漏勺捞出控油。
6）炒锅内留少许底油，放入胡萝卜翻炒几下，再放入青椒丝和调好的糖醋汁炒匀，最后倒入炸好的鱼肉，迅速翻拌均匀即可出锅。