菜叶怎么做好吃？
喜欢做菜，也喜欢研究料理，更热爱分享自己的美食作品！ 你的关注就是我最大的动力！欢迎关注收藏！每天分享不一样的美味~ 前几天做了两锅腌黄瓜，一大锅不够吃，又做了一小锅。
用油煎的黄瓜味道真不错呢，酥脆又美味。 准备食材： 嫩黄瓜500g、鸡蛋2个、面粉1碗、食盐适量、食用油适量 1.首先把黄瓜清洗干净后用刀拍扁再切成小段备用；
2.在切好的黄瓜里加入1小勺食盐，搅拌均匀后腌制30分钟左右；
3.取两个空碗分别打入鸡蛋并搅散成蛋液，然后加入少许食盐调一下味道；
4.把处理好的黄瓜捞出来挤干水分并放在碗里；
5.往碗里倒入适量面粉，搅拌成粘稠的面糊状（类似酸奶的浓稠度）；
6.锅内倒少量食用油烧热，然后把裹好面糊的黄瓜一条条地放入锅里炸制熟透即可出锅啦！ 这样一道酥脆好吃的下饭菜就做好了～
最近这几天一直阴雨绵绵的，早上送完娃去上班途中经过菜市场买了点虾皮和蔬菜回来打算做一碗汤喝。
准备食材： 海米（虾皮）5g、菠菜4棵、香葱2根、熟黑芝麻1小撮、淀粉1茶匙、鸡蛋清半个、食盐适量、生抽1汤匙、香醋半汤匙、白糖半汤匙、香油半汤匙 1.把海米用清水冲洗一下加入适量清水浸泡软，再把菠菜清洗干净切掉根部放入水里焯烫变软后捞出过凉沥干水分；
2.泡软的海米连水一起倒入锅中，然后加入约500ml的清水用大火烧开然后再调成小火慢慢熬煮；
3.等锅内汤汁渐渐变少时，用筷子迅速打散一个鸡蛋，然后沿着锅边缘缓缓地倒入锅中形成蛋花，注意不要让蛋液结团；
4.接着往锅里加入约半茶匙的淀粉，不断搅拌至汤汁变得比较浓稠明亮；
5.趁热把熬好的汤汁浇到盛有菠菜的碗中，最后撒上葱花、黑芝麻、盐、白醋、糖和生抽调味即可。 一碗热乎乎的虾仁菠菜汤就完成啦！ 天气渐冷，来上一口热腾腾的美食，浑身都暖和起来了哟～