虾了怎么做好吃吗？
油焖大虾 原料：海虾500g、葱姜蒜适量 调料：生抽3勺、老抽1勺、白糖2勺、黄酒4勺 做法： 1.虾洗干净，剪去虾枪和虾须，用剪刀从背部挑断虾线（这样烹调时，虾肉更鲜嫩）；
2.准备好调料：葱姜蒜切细末，加入两勺白糖、四勺黄酒、三勺生抽和一勺老抽调成酱汁备用；
3.锅内热油，油热后放入葱姜片爆香，然后倒入处理好的虾，大火翻炒几下；
4.将调好的酱汁淋在虾上，小火焖煮五分钟，等到汤汁浓稠，即可关火盛出食用。 小贴士： 1.因为鲜虾含有较多活性酶，烹制时间过短，就会影响消化。所以这道菜一定要小火焖煮，确保把鲜味充分激发出来。但是火力和炖煮的时间过小也会导致虾肉变老变硬，吃起来不鲜嫩了。因此把握火候很重要哦~
2.有的人喜欢把糖和醋搭配一起食用，味道也极其鲜美，您也可以尝试一下！