放什么煮面好吃?
作为北方人,最怀念家乡的炸酱面了 每次回家必吃!
原料很简单:黄酱、面条、青菜(小白菜、菠菜都可以)、葱花、蒜末、熟芝麻 我会事先做好炸酱,放在冰箱里冷冻起来,什么时候想吃了就拿出来做,非常方便。
1. 用油加热锅内所有的原料,小火慢熬,一边搅动,防止粘底; 2. 当汤汁变得浓稠,调小火力继续炖着就好了; 3. 面条煮熟过凉水沥干备用;
4. 面碗里铺上葱花、蒜末、白芝麻,浇上热油激出香味; 5. 最后把炸好的酱料倒在面上,撒上香菜碎,拌匀就可以享用了 一碗炸酱面下肚,幸福感满满啊~