1.青芒去皮，用削皮器削去两头，再切成块状 2.准备好一个碗，放少许淀粉和酸奶，拌匀成酱汁待用 3.鸡蛋打散，加少许盐、白胡椒调味后，拌入青芒里，使每块青芒都沾上一层蛋液 4.平底锅烧热，刷少量植物油，把青芒摆入锅里，小火煎制 5.待一面煎至金黄时，翻面继续煎，至两面都呈金黄色状态即可盛盘
芒果芝士沙拉： 准备材料：芒果 2个、奶酪 适量、椰浆 适量、柠檬汁 适量 辅料：黄油 20克、细砂糖 20克、酸奶 适量 第一步： 将黄油隔水融化，加入细砂糖搅拌均匀； 第二步： 在搅拌好的黄油液中加入酸奶继续搅打均匀，直至出现明显颗粒； 第三步： 切好的芒果肉放入碗中，倒入事先调好的奶酪糊，挤上柠檬汁，撒葱花拌匀； 第四步： 可加入自己喜欢的水果，比如香蕉、猕猴桃、草莓等，最后浇上椰浆进行点缀，就可以上桌啦！
郑铭政优质答主青芒，其味道清甜、营养丰富，是一种集营养、药用及保健价值于一身的水果，也是著名的热带亚热带果树，原产于印度。目前泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾及中国都有种植。在中国云南西双版纳、海南及台湾均有作为果树种植，我国台湾地区是青芒产量很大的种植地，常用于榨青芒果汁，或制成罐头、果脯或盐腌制品。
青芒怎么做好吃？
青芒果汁
食材：青芒果100克、蜂蜜适量、凉开水适量。
做法：
1、准备一个新鲜青芒果。
2、用清水洗净，在用食盐在芒果的外皮搓洗，再用清水洗净。
3、将青芒果去皮，切成小块。
4、将切好的青芒果块放入榨汁机中，加入适量的凉开水。
5、通电将青芒果块搅打均匀。
6、最后加入适量的蜂蜜调味即可。
青芒果沙拉
食材：青芒果一个、火龙果半个、小番茄5个、黄瓜半根、香菜10克、盐、白糖、胡椒粉、苹果醋各适量。
1、将青芒果切成条，火龙果对切后去皮切成条，小番茄洗净，黄瓜洗净切成薄片。
2、将所有切好的材料放入盆中，加入香菜、盐、白糖、胡椒粉、苹果醋、搅拌均匀即可。
