火锅的底汤怎么做好吃？
这个回答应该是我一直向往的回答了，终于有机会能够回答这个问题并有机会做到，真是太好了(●´ー｀●) 先放图镇楼 从去年开始，陆续做了一些锅底给朋友们尝试，也受到很多朋友们的欢迎，真的太高兴了（○’ω’○） 下面分享几个锅底配方吧！都是我做过并且觉得还不错的，有的已经做了改进，味道更加棒啦～希望对大家有帮助呀～
【清汤锅底】 原料：鸡蛋一只、牛奶250ml、鸡肉丸子、鱼丸、海带、豆腐等适量 做法：鸡汤或者骨汤锅里煮着，在另一个碗里打散鸡蛋，加入切好的食材和调好的酱料，搅匀后倒进沸腾的锅子里即可。还可以加些自己喜欢的蔬菜啊面条啊什么的进去，煮啊滚啊就完事儿喽～
【油碟】 原料：蒜末、葱花、香菜、生抽、香油、醋、黄豆酱 做法：将以上原料放在一起，搅拌均匀，一碗好吃又好闻的油碟就做好了。想吃辣的朋友可以加少许剁椒或者辣椒面。
【鸳鸯锅底】 做鸳鸯锅最简单啦～清水加上各种喜欢的食材就好了，当然喜欢吃麻辣的朋友可以在辣椒里再加上些许牛油一起熬呀炒呀就变成火辣辣的红油锅底了，棒棒棒 好啦~大概就这样啦，希望能帮助到各位爱吃火锅的知友～比心❤