马面鱼好吃吗?

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小时候在老家农村,马面鱼肉多刺少,价格便宜。 那时候经常和一帮小伙伴去河边摸鱼,抓螃蟹。回家把螃蟹洗干净放在锅中加水加盐煮熟吃,很鲜嫩很好吃的。不过有一次我们把刚抓到的大螃蟹拿到河边去玩,不小心掉到河里被冲走了,后来找了好久也没找到。当时心里很难受的以为再也吃不到这么鲜嫩可口的大螃蟹了!

有一天中午放学路上看见一个老爷爷在菜市场卖马面鱼,我赶紧过去问老爷爷有螃蟹吗?他说有啊!我说我要买螃蟹!他边说边从水槽里面抓了几只给我看看问我想要什么蟹,我说要大点的螃蟹,然后老爷爷把几只大螃蟹拎起来让我选一只,我看有一只螃蟹腿短一点就选了那只,付过钱之后老爷爷把螃蟹用绳绑着放到地上,然后叫我等着他去拿火来烤熟了给我吃。这时旁边有几个人也在围观,其中一个胖胖的说这小屁孩太贪心了,才买几条破烂马面鱼还想要大螃蟹。我当时听得很气就不说话默默的等着老爷爷烤好螃蟹给我吃。不一会老爷爷用火炉把螃蟹都烤好了,他用两根竹签各穿一只螃蟹递给到我面前,我高兴地接过来准备开吃了…突然旁边那个胖子说小孩你先等等,这螃蟹没盐怎么吃得下啊?然后指着旁边的几个小木碗对我们说“这是我专门用来装螃蟹用的调味品,你们拿去拌一下吧”!

我们大家都看了一下那些小碗中装着的是淡黄色的粉末状东西,我不解的问:“这是啥呀?能吃吗?”大家异口同声地说:“能吃,吃了味道很好的哦!”我听了很高兴的就接过小木碗开始搅拌起来……不一会大家都围了过来抢着用筷子夹着吃起来了,我也学着大家的样子夹起一块儿螃蟹肉放进口中品尝一下,感觉真的不错耶!味道好极了…… 吃过晚饭回家的时候又经过那里,发现老爷爷已经不见了,地上只剩下一堆燃剩下的火灰,还有几只螃蟹腿在地上挣扎…

覃婧花覃婧花优质答主

我是第一次吃这种食物,所以不知道是什么味道的(因为不是本地的鱼) 就简单分享一下做法吧!

①把油放在锅里烧红,然后把马面鱼放进去油炸一下。我买的马面是新鲜的,所以炸得不是很透。

②用蒜泥辣椒醋酱油调成汁料倒进去拌匀就可以啦! 这道菜做起来其实挺简单的而且特别下饭 不过就是有点腥气。

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