莲子炖鸡好吃吗？
食材： 嫩母鸡1只，莲子30g（去芯），姜2~3片，清水适量。 做法： ① 鸡宰净，洗净砍件；莲子用清水稍浸泡； ② 将莲子和生姜放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
功效： 健脾益气、滋阴降火。
说明： 本汤品有清补的作用，适合一般人群服用，尤其适应于久病体弱，脾胃虚弱，食欲不佳者服食。
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食材： 嫩母鸡1只，莲子30g（去芯），姜2~3片，清水适量。 做法： ① 鸡宰净，洗净砍件；莲子用清水稍浸泡； ② 将莲子和生姜放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
功效： 健脾益气、滋阴降火。
说明： 本汤品有清补的作用，适合一般人群服用，尤其适应于久病体弱，脾胃虚弱，食欲不佳者服食。
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