好吃的辣椒油怎么做好吃？
我做的辣椒油是最好吃的，你服不服！ 先说做法吧 我做辣椒油一般分3步：炸香料-炒辣椒-熬红油 这是我最喜欢的辣椒油制作方法了，你喜不喜欢我就不知道了，反正我是超级喜欢的~~ 【炸香料】 我用的香料有八角、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒(剪成小段) 先把香料用清水洗净（不要直接下锅啊）然后用开水焯一焯，去腥味和异味。 锅里放油，要多放一点，最好是菜籽油或者花生油，因为有香味的。 把刚才焯好的香料放进去小火炸至金黄就好了。这一步可千万别炸糊了哦～～ 【炒辣椒】 这是最重要的一步。
我用的是小米椒和二荆条辣椒，切掉辣椒籽，这样炒的时候不会焦黑。 用菜籽油把辣椒炒至表皮微微发皱颜色变深就好啦。 【熬红油】 这一步很简单，把刚刚炸好的香料捞出放进准备好的容器里，锅里剩下的热油，稍微凉一下就可以倒在香料上啦。然后再倒进去两大勺白酒。 最后就大功告成了！ 做好的辣椒油要放在干净无味的地方密封好保存。记得一定要封好口哦。
我做过很多次辣椒油了，每次都是用这种方法做，而且一次都没失败过呢。 当然，如果亲你有更好的做法，那就不用照我的方法来做咯~~~ 做完辣椒油后，别忘记给我点个赞呀~\(≧≦)/~