凤爪怎么做好吃放啤酒？
凤爪有辣的好吃还是不辣的好吃？ 辣：泡椒凤爪，麻辣凤爪，香辣凤爪 （我最爱吃的，嘿嘿嘿~） 不辣：柠檬凤爪，酸辣凤爪 先分享做法 食材 500g鸡爪、100g泡椒、1个柠檬、适量葱蒜、2颗冰糖、3g味精、4片姜、2勺生抽、3瓶盖白醋、适量辣椒油 步骤 鸡爪洗干净，剪掉指甲 对半切开，冷水下锅煮出血沫，冲洗干净备用 葱切段，姜切片，大蒜整个用刀拍一下就可以了哈～ 准备一个泡菜坛子或密封罐也行 把清洗干净的鸡爪放进去，然后再放入泡椒、葱段、姜片一起拌匀，最好能盖上盖子闷一晚。（泡椒是咸的，所以不用再另外放盐了！）
第二天就可以看到鸡爪变成这种红润润的样子了～ 把柠檬切成两半，取汁加入到泡好的凤爪里面，再倒入适量生抽和白醋，撒上葱花和香菜即可。喜欢蒜香的可以淋一点蒜汁哦～ 做好的凤爪鲜亮诱人，肉质Q弹，回味微酸，带着一丝丝辣味刺激着味蕾，真的好好吃啊～一口一个真过瘾！
PS.如果不喜欢太酸的，可以减少醋的用量；喜欢辣的可以多加些辣椒油；泡椒里有盐的，记得减淡食盐的量至合适就好啦～