洋葱怎么蒸好吃？
@七阿姨 来交作业啦~ 在婆婆家拿了一盒子洋葱，让我做给我们吃。这玩意儿我是不敢直接下锅炒的，会给我辣出泪来的。。。于是我想到了蒸着吃。之前在老妈那学到了蒸南瓜的做法，这次就拿它来蒸洋葱了。 材料：洋葱半个、小米椒一个、生抽10ml、香醋5ml、白糖3g、花椒粉适量、葱花适量；
做法：
1.洋葱切成细丝，加少许盐拌匀腌制十分钟；小米椒切圈；
2.碗里调入生抽、香醋、白糖和花椒粉调成酱汁待用；
3.把调好的酱汁倒进装有洋葱丝的碗里，抓一把葱花放进去，充分拌匀后盖上盖子焖五分钟左右就可以了。
这样一道简单又好吃的蒸洋葱就做好了！ 拌饭、就粥都很不错呢～ 小贴士： 在拌饭的时候，如果你发现酱汁偏干，可以再滴几滴清水进去～
洋葱蒸牛肉
原料：
牛肉馅200g、洋葱1个、鸡蛋1个、姜末1小匙、料酒1小匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、葱花1大匙。
做法：
1、将所有调味料与牛肉馅拌匀。
2、洋葱去皮，一切两半，挖出中心部分成一凹洞，将搅好的牛肉馅酿入其中，上笼蒸约15分钟即成。
洋葱蒸羊排
准备材料：羊排500g、洋葱2个、姜1块、料酒20毫升、生抽20毫升、蚝油20毫升、盐适量、辣椒酱30克。
做法：
1.姜切片、洋葱切块、羊排洗净沥干水分。
2.羊排中调入姜片、料酒、生抽、蚝油、盐拌匀，腌1个小时入味。
3.大火烧开上汽蒸锅里的水，放入羊肉，转小火蒸2个小时。
4.蒸好后，撒上青蒜、淋上辣椒酱即可。（青蒜和洋葱一起放也可以）
