给宝宝吃虾仁怎么做好吃？
耿悦最佳答案
虾营养丰富，味道鲜美，是餐桌上常见的海鲜。 尤其是春天这个万物生长的季节，鲜嫩的虾仁更是受欢迎。宝宝1岁以后对蛋白质和钙的需求量大大增加，所以这时可以开始给宝宝添加海产品了（如小鱼小虾等），而鲜虾仁就是不错的选择哦~ 那鲜虾仁怎么做才好吃又营养呢？接下来就一起来看看鲜虾仁的家常做法吧！
【准备食材】
鲜虾仁、鸡蛋、淀粉、面粉
【制作步骤】
1. 将新鲜虾仁去壳去头去皮，保留尾部，用清水冲洗干净后沥干水分备用；
2. 在虾仁中加入适量淀粉、面粉和食盐，搅拌均匀，使每一粒虾仁都能均匀的裹上面粉浆；
3. 大火烧热平底锅或电饼铛，淋入少许植物油，放入虾仁，煎至两面金黄酥脆，即可盛盘食用啦～ 是不是非常简单呢？！ 小贴士： 因为虾仁本身含有较多蛋白质，所以煎煮时容易粘连结块，在煎制前用厨房纸巾擦干表面水分、下锅煎炸时油温不要太高（低于160℃）、以及不断翻拌、防止糊锅都是非常有必要的！
除了直接煎炒，还可以把虾仁打成泥，做成可爱的虾球状，给宝宝做辅食加餐哦～ 取适量虾仁，用刀背轻轻剁碎成虾泥。 加入一个蛋清、10g淀粉、50ml温水，调成均匀细腻的肉糜。
蒸熟的虾仁会更容易打散成泥哦，可以把整只虾仁蒸熟后再捣碎。 如果不喜欢吃姜的味道，可以在剁虾仁的时候，把生姜末挑出来，尽量挑得干净一些。 做好的虾茸捏成丸子状，上锅蒸熟就可以啦。 也可以把虾肉丸子蘸着酱料吃，更美味！
除了直接吃之外，还可以把虾泥塞到南瓜里蒸熟，或者包在馄饨皮里煮熟给宝宝吃。 做法多样，随心打造～
费翔优质答主 宝宝6个月以后，需要逐渐的增加辅食来补充各种营养，蛋白质的摄入也是必不可少的。虾营养丰富且易消化，对于宝宝的大脑及视网膜发育很有帮助。吃虾还能补锌，对宝宝的个子也有帮助。那么给宝宝吃虾怎么做好呢？分享6款虾肉辅食的做法，软嫩好吃，补充蛋白质。
虾肉蛋黄粥
虾仁洗净去泥线剁成虾泥，将鸡蛋打散，虾肉和蛋黄搅拌均匀。大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水大火煮开，转小火熬煮20分钟左右，直到将粥熬的粘稠。将搅拌好的虾仁蛋黄搅拌入锅中，继续熬煮5分钟，再加入适量的盐调味即可。
虾皮豆腐羹
首先把虾皮用温水泡5分钟，豆腐切成豆腐丁。鸡蛋打散搅拌。锅中加入适量的水，加入豆腐丁和虾皮大火煮开，再加入搅好的鸡蛋。最后加入适量的盐和香油调味即可。
虾肉菜末团子
西兰花洗净切碎丁，虾仁去泥线剁成虾泥，胡萝卜去皮切碎丁，把虾肉、胡萝卜丁、西兰花丁放入盆中，加入放适量的盐和淀粉搅拌均匀。锅中加入适量的水，烧开后转小火把馅料放在勺子上慢慢的用勺子团成团，用勺子放入锅中蒸10分钟，再焖5分钟。
什锦虾滑
鲜虾去皮去线剁成虾泥，蟹柳切丁，豆腐切丁，玉米切小段，菠菜切碎丁。虾泥加入搅散的鸡蛋液、适量的盐搅匀。锅中加入适量的清水，大火煮开。将虾滑挤成形用漏勺托着轻轻放入锅中，再加入蟹柳丁、豆腐丁、玉米段、菠菜碎，煮5分钟左右关火。盛出后淋上香油增香即可。
虾仁蒸蛋
鸡蛋打散，虾仁洗净去泥线剁碎，加少许淀粉和盐搅拌均匀。打散的鸡蛋液过滤，滤掉蛋筋使鸡蛋更细腻。蛋液中加入温开水搅匀，水是鸡蛋液的1.5倍。蒙上保鲜膜，大火蒸沸后改小火蒸10分钟。最后把虾肉铺在鸡蛋羹上面，继续蒸5分钟。淋上生抽、麻油及撒上葱花即可。
虾丝炒西葫芦
鲜虾去壳去泥线，西葫芦洗净去皮切丝。虾丝加少许盐和淀粉抓匀。锅中放油烧热，放入虾丝炒至断青，再加入西葫芦丝翻炒。调入适量的盐和鸡粉炒均匀，翻炒至西葫芦变软撒上葱花炒均匀即可出锅。
