水瓜苗怎么做好吃？
一、食材明细 丝瓜一条，猪肉适量、油适量，盐4克，味精1.5克二、步骤详细 做法步骤 1.准备好材料 2.先把肉切小片加入少许淀粉拌匀备用 3.再把丝瓜去皮切块，蒜子切片备好待用 4.热锅加油放入肉片翻炒至变色捞出待用 5.再次加点油把蒜子爆香加入丝瓜炒至均匀 6.再加入适量清水烧至丝瓜变透明状态 7.把炒好的肉和调好的酱汁加入炒匀 8.煮至汤汁浓稠即可出锅装盘食用 三、烹饪技巧 1.丝瓜皮比较硬不好吃所以尽量去掉，可以切的时候先切一段，然后一手拿住丝瓜一手拿着刀削掉外皮这样不会切断的。
2.加一点盐可以入味，但是不宜过多不然会咸影响口感哦！
3.这个菜不用放鸡精味精之类的了，因为配料中的蚝油已经有咸味啦！
4.喜欢辣的可以加点辣椒哦，味道会更加不错的呢！ 以上就是关于水瓜苗的做法介绍，在炎热的夏天来上这么一盆清凉爽口的冬瓜汤那真是绝配啊，喜欢的赶紧来试试吧；
注意事项 1.在做冬瓜的时候要注意不要去皮不去皮都是很好的，不过去不去皮的口感是不一样的如果是我我更喜欢带皮的； 2.做这个菜其实不需要太多料的，因为冬瓜本身的味道就很不错再搭配上点简单的调料就可以做出非常好吃的菜品，而且吃起来也不会觉得腻人的哈。