橙子蒸着好吃吗？
橙子可以蒸着吃，但是味道可能不好吃。 橙子中含有丰富的纤维素、果胶，因此用微波炉加热后会产生黏稠状物质。如果加入食盐，不仅会让这种黏稠状物体变得更加明显，还会让橙子的口感变差，变得又干又硬。 所以用蒸的方式加热橙子也是不可取的，这样会损失橙子中的营养物质，使橙子的营养价值降低。如果要加热，可以将橙子对半切开，放在蒸笼上蒸熟食用，这样能防止维生素C的损失。 但需要注意的一点是大人不要给2岁以下的宝宝吃过热的水果，以免烫伤宝宝嘴部黏膜引起不良后果。
很多人吃橙子都喜欢吃新鲜的，但殊不知在烹饪的过程中，一些营养元素会在菜肴制作过程中流失掉。比如维生素C是最怕高温的，一旦遇到高温就容易被破坏。除了高温外，用碱性溶液浸泡也是一个去除维生素C的方法。 而用微波炉和高压锅烹饪都会导致食物中有害物质的产生。所以说，想要吃到新鲜的橙子，最简单的办法就是直接清洗后用新鲜榨取的鲜榨汁饮用。如果喜欢风味独特的，可以用清水煮一煮的方法来得到。 当然，最好的方式还是在新鲜时食用，若非要吃，也别用高浓度的盐水浸泡；也不要用铁锅蒸煮，以防铁离子溶入果汁中，影响人体健康。