俄罗斯面包好吃吗?
本人在美国,这里到处都是西式的面包房,卖的面包种类也是五花八门什么都有。所以没吃过真正的俄式或苏式的面包(其实也没吃过真正的法式的....) 直到有一天,我在google上输入‘Russian’的时候,偶然搜到了这个题目为“这8家俄餐店让你领略真正的俄国美食”的文章。我一看就乐了,因为这正好解答了我一个心结-我一直很想知道苏联/俄国有没有像‘bread of life'或者'stolichnaya'这么有名气的面包呢。可惜作者并没有列出8家店全部的名字,只写出了其中4家的名字和地址。
我按照这篇博客所写的,找到了这家位于旧金山Russian Hill的Пекарня Россия(Pechernya Rossiya),果然吃到了人生中最美味的面包!
1、Бруклинский солонгод (Brussels-Style Salad)
2、Канарейки (Canary) 这种面包好像在美国比较少见,中间是空的,有点像法式长棍,不过更硬一些。蘸着奶油吃很不错~
3、Мушки (Mush) 这个Mush是酸奶油做的,上面装饰着新鲜的果仁。
4、Голубка (Goosefoot) 像蝴蝶一样美丽~ 用黄油煎过后口感很棒!
5、Диско (Disko) 里面夹着巧克力碎和新鲜草莓干。味道有点类似贝果, but with a lighter and crisper crust.
6、Свиты (Svitlaki) 这是一种卷饼,类似于墨西哥tacos的那种感觉吧。
7、Чайницы (Chayniks) 小馄饨一样的东西,沾着巧克力酱吃。
8、Рыбные пельмени (Ryba Peliomeni) 这是一种鱼丸,味道酸酸辣辣的很独特~