电压力锅蒸米好吃吗？
首先，电压力锅的确可以替代电饭锅，它不但可以做米饭，还可以做排骨、炖肉等，功能很多。 其次，电压力锅做米饭是否好吃在于你如何做。如果跟普通电饭煲一样用清水煮饭肯定不好吃，因为清水煮饭，水量大，饭会软烂；如果用高压锅煮饭，水量少，饭就比较硬。但是用高压锅加水浸泡后再煮饭就两说了！
我曾经用高压锅做过多次饭，最特别的一次是把大米放在锅里后倒入刚刚烧开的开水，然后盖上盖子闷20分钟就熟了（其实一开始我是准备用它炖汤的）。。。结果拿出来一锅蓬松软糯香喷喷的米饭。。比用电饭锅做好的吃！ 用高压锅做饭最好用的就是它的“快熟”功能，一般设定时间都大于15分钟，比如煮8分满的水，用高压锅要15分钟后关火，再用保温功能保持温度继续加热发酵，这样做好饭以后口感会更好一些~