鸡蛋盐蛋怎么做好吃吗？
咸鸡蛋的做法： 原料：鸡蛋20个，精盐150g. 步骤： 1、将新鲜的鸡蛋，放入水中清洗干净 锅中注入适量清水，把鸡蛋放入锅中，开火煮。 3、水烧开之后，继续煮10分钟左右即可关火，让鸡蛋浸泡在盐水中，冷却后，盖上盖子，放置一晚上。 4、第二天，锅里重新加入适量冷水和食盐，食盐的添加量可以根据自己的喜好适当添加。喜欢味道浓郁一点的，可以多放一些食盐。
重点：①在煮鸡蛋的过程中，火不宜过大，否则很容易出现鸡蛋破壳的情况。 ②在腌制过程中，注意不要让蛋清流进蛋壳里；另外，蛋黄已经熟了，但蛋白还没有熟透，所以在食用前最好用勺子轻轻磕开。
③因为经过长期腌制，盐水浓度较高，所以如果第一次浸泡时间太短，以后每次再浸泡时，时间就要相应增加。 ④做好的咸鸡蛋，可直接食用。不过因为其中食盐含量较高，且属于腌制食品，还是建议少吃或不吃。