自制珍珠好吃吗?

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超好喝!之前买了南红和翡翠的原料,自己磨了珠子,然后买了一点半成品的材料(因为自己的半成品材料已经用完了) 刚好家里还有一包没用完的鱼胶粉就试着做了一下,没想到真的很好喝!喜欢喝奶茶的小仙女可以试试哦~

首先准备好食材 红茶包、牛奶、糖、鱼胶粉、新鲜珍珠(可以自己用紫薯等淀粉类食材制作)

1. 用开水冲泡红茶包,加入白砂糖,搅拌至融化

2. 把鱼胶粉倒入茶底中搅拌至完全融化

3. 把新鲜珍珠放进茶底里,轻轻搅拌,让珍珠吸附上茶的颜色

4. 倒进杯子里面,一杯美味又养眼的珍珠奶茶就做好了! 是不是非常简单呢~我做的是常温的,冬天可以做成热饮,香味会更浓郁一点。喜欢喝冰凉口感的可以放在冰箱冷冻几个小时再喝~

这款奶茶里面除了加了茶叶还有红豆粉的,所以喝起来有淡淡的红豆香,不过由于加了糖和鱼胶粉,口感偏甜腻,喜欢喝咸奶味的宝宝可以尝试调低甜度或者不加糖;喜欢喝清茶的可以少放甚至不放红茶包,多放绿茶或者乌龙茶,这样泡出来的奶茶颜色会更加的澄澈,味道也会更清淡一些。

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