猪肉卷怎么煮好吃？

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2、把姜葱蒜切成细末，辣椒剪成小段备用 3、在猪肉上洒上适量生抽和花雕酒，放入食盐和白糖搅匀后腌制15分钟

4、锅中热油，爆香蒜末和葱花，下入腌好的五花肉小火慢慢煎制熟透（大约20分钟左右）

5、将切好的青红椒和剁碎的豆瓣酱放入锅中一起炒熟，然后调至大火收汁，最后撒上胡椒粉提香，即可出锅～

小贴士

1、做猪肉卷可以挑选带点肥肉的五花肉，这样做出来的肉卷口感不会太柴 2、在腌制猪肉的时候可以加入少许小苏打，有助于去腥增嫩

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